식물성 단백질 콩의 효능 100가지 검은콩 서리태 병아리콩 건강효과

콩은 밭에서 나는 소고기라는 별명을 가지고 있을 정도로 단백질이 풍부하다고 알려져있습니다. 콩은 식물성 단백질의 대표 식재료로 최근에는 성인병 예방에도 도움을 준다고 알려져 관심이 주목됩니다. 몸에 좋은 콩의 효능을 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

식물성 단백질 콩의 효능

 

1. 변비와 성인병 예방

검은콩은 식이섬유를 많이 함유하고 있어 변비에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 콩의 성분인 '제니스틴'은 암, 성인병 예방에도 효과가 있다고 합니다.

 

2. 탈모방지

검은콩은 특히 탈모방지에도 효과가 있다고 알려졌습니다. 검은콩에 들어있는 시스테인이라는 성분은 탈모방지에 효과가 있습니다.

 

3. 독소배출

검은콩은 체내에 쌓인 독소를 풀어주며 신장의 기능을 도와 소변 기능을 원활하게 해주어 부기를 가라앉히는데 도움을 줍니다.

 

 

4. 통풍, 당뇨병, 심장병

만약 통풍이나 당뇨병, 심장병을 앓고 있다면 식초에 검은콩을 절여두었다가 먹으면 증상을 줄이는데 효과를 줄 수 있다고 합니다.

 

5. 노화방지

콩은 인지기능을 개선하는데에도 효과가 있다고 합니다. 콩의 성분인 이소플라본을 먹게 되면 여성의 단어 기억, 시각적 기억, 언어적 기능, 작업처리 속도 등 전반적인 인지기능을 향상시켰다는 연구 결과가 있습니다.

 

6. 전립선건강

콩은 흔히 여성 건강에만 도움을 준다고 생각하는데 남성이 섭취하였을 경우 전립선 비대증의 발병률을 낮출 수 있다고 합니다. 

 

 

. 갱년기증상완화

콩의 성분인 이소플라본은 에스트로겐과 유사하다고 알려져있습니다. 이소플라본의 섭취로 폐경기 에스트로겐 감소로 인한 골 흡수 증가를 억제할 수 있으며 피로감을 줄여주고 이완기 혈압이 감소한다는 연구 결과가 있습니다.

 

8. 피부건강

갱년기 여성이 콩을 먹은 경우 눈가주름, 볼 주위 탄력등에도 좋은 영향을 줍니다.

 

콩의 종류는 워낙 다양하지만 우리가 쉽게 먹을 수 있는 서리태, 검은콩, 병아리콩 등 종류와 상관없이 우리 몸에 이로운 역할을 합니다. 그 중 검은콩은 단백질 함량이 높고 칼륨이 풍부합니다. 검은콩의 레시틴이라는 성분은 혈관 내 지방 성분을 흡착하여 배설시키는 역할을 하기도 합니다. 

 

9. 체중감량

검은콩은 지방산과 콜레스테롤 생성을 억제하는데 도움을 줍니다. 주 성분이 단백질이기 때문에 근육양을 늘리는데 도움을 줍니다. 체내 독을 풀어주고 신장기능을 도와주기 때문에 이뇨작용에도 효과적입니다. 검은콩의 껍질에 들어있는 글릿데인, 안토시아닌은 우리 몸속 활성산소를 제거하는 항산화 기능을 합니다. 일반 콩보다 검은콩의 항산화 기능이 4배가량 높은 것으로 알려져있습니다.

 

콩의 다양한 효능에 대해 확인해 보았습니다. 검은콩으로 쉽게 두유로 만들어 먹는다면 건강관리에 더욱 도움이 될 것 같은데요. 요즘 주방에서 인기있는 주방제품인 두유 제조기로 직접 검은콩을 이용하여 두유로 만들어 먹을 수 있습니다.

 

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